Descripción
Las lentejas son una buena fuente de energía y proteínas, dentro de sus beneficios están los contenidos de ácido fólico, hierro, magnesio, zinc, sodio, potasio, selenio, entre otros es bueno para la anemia, su consumo mínimo es de una vez a la semana. En esta ocasión estamos presente a una variedad conocida como lenteja roja o lenteja Turca, son más suaves con respecto al sabor, se cocinan sin remojo del día anterior y en menor tiempo, además son digestivas y bajas en grasas.
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